每年4月、5月是泰安鄉桂竹筍產季，孕育出的桂竹筍品質絕佳、鮮甜甘美，是部落居民最重要的經濟作物，每年桂竹筍收成期更是部落大事，族人集體採收、處理、共食，與泰雅族原住民的生活息息相關，泰安鄉公所13日在新行政大樓廣場舉辦「A-Li桂竹筍」農業推廣活動。
桂竹筍農業推廣活動。翻攝苗栗縣政府
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泰安鄉擁有原始純淨的自然資源、得天獨厚的生態環境，生產許多品質優良的農特產品，其中，桂竹筍是泰安鄉特別著名的農特產之一。副縣長鄧桂菊表示，泰安鄉桂竹筍品質絕佳、鮮甜甘美，雖然今年桂竹筍受天氣影响產量減少，但泰安鄉依舊舉辦促銷活動，要讓全國民眾知道泰安鄉的桂竹筍最好吃。
示範竹筍炒肉絲。翻攝苗栗縣政府
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這次泰安鄉A-Li 桂竹筍農業推廣活動，安排有桂竹筍料理示範秀、桂竹筍趣味競賽、有獎徵答體驗及在地藝文團體表演等，希望透過這項活動，推廣泰安鄉的桂竹筍，並帶動泰安鄉溫泉產業，促進觀光發展。(記者許海蓉/苗栗報導)
歌舞團體表演。翻攝苗栗縣政府